肉類水分測定儀具有溫度設定、微調溫度補償及自動控制等功能,采用目前通用的熱解原理研制而成的新一代水分測定儀器。引進進口自動稱重顯示系統，人性化系統操作,無需特殊培訓，自動校準功能、自動測試模式，取樣、干燥、測定一機化操作。
 

　　采用的鹵素燈泡，亦稱鎢鹵燈泡，是白熾燈的一個變種，性能更優。原理是在燈泡內注入碘或溴等鹵素氣體，在高溫下，升華的鎢絲與鹵素進行化學作用，升華的鎢會重新凝固在鎢絲上，形成平衡的循環，避免鎢絲過早斷裂。因此鹵素燈泡比白熾燈更長壽。同時由于燈絲可以工作在高溫度下，從而得到了更高的亮度、更高的色溫和更高的發光效率。
 

　　肉類水分測定儀本身就是一個非常實用的儀器，但是我們在使用儀器進行測量的過程中，可能存在誤差情況，這個時候我們也不能說質量不夠好，因為不管是什么設備或多或少的都會出現這種情況。這種誤差情況會影響到我們的工作，所以面對這種問題，我們必須考慮如何去減少在使用中誤差的情況。
 

　　放在前面的要數操作問題，能不能正確操作，會直接影響測量的結果，作為一個專業的測量人員，我們應該讓自己的工作變得更加出色。測量工作完成之后就要讀取數據，在讀取數據的過程中，也會帶來一定的誤差問題，我們要減少誤差情況的發生，就要盡可能的去將數據進行正確讀取。
 

　　肉類水分測定儀產生誤差是一件不可避免的問題，即使是科學的操作方法也不能夠完全避免，對這一個問題我們要正視。將誤差下降到低的關鍵，就是盡量對儀器進行正確的操作與使用，這樣會更加有利于我們的工作。